Lee Yeon-bok 的泡菜拌面

一道夏日佳肴,将冷淘的素面与陈年泡菜拌合,酱汁以辣椒酱、蚝油和梅子糖浆调和,并根据泡菜的咸度和酸度进行调整。

所需食材 1人份

食谱

烹饪提示

  • 由于各家陈年泡菜的咸度和酸度不同,请先尝一下泡菜,并相应调整糖的用量。
  • 确保面条和泡菜充分沥干,以防酱汁变稀。
  • 不要一次性加入所有酱汁;要逐渐加入,以便调整调味。
  • 若想更凉爽,可在冲洗素面时使用冰块,也可用韩国甜瓜丝代替黄瓜。

推荐给

  • 想用陈年泡菜做简单一餐的人。
  • 喜欢辣味酸甜拌面的人。
  • 想在炎热天气制作冷面简餐的人。

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