雷蒙·金的儿童虾仁意面

烹饪提示 💡

• 务必在锅未热前将大蒜加入油中，避免焦糊，并能提取出顺滑柔和的香味。
• 省略洋葱可避免挑食问题，依靠蒜末和欧芹提供风味层次。
• 在炒虾仁时尽早加入黑胡椒，使味道更好地渗入虾肉内部，而非仅停留在表面。
• 仅使用少量番茄泥而非普通番茄酱，以呈现清爽干净的奥利弗花园风格，避免过于厚重。