Jung Ho-gyun的鲜虾玫瑰意面
一道通过单独烹制虾,并用虾头和虾壳熬制高汤加入市售玫瑰酱中,提升海鲜风味的意面。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 由于天使面会在酱汁中继续煮熟,煮的时间要比包装说明短,只煮至50–60%。
- 将虾预先煎至70–80%熟后盛出,最后再放回,防止过熟。
- 如果没有虾头和虾壳,可以用1汤匙虾粉或鸡汤补充风味。
推荐给
- 想用虾的风味提升市售玫瑰酱的人。
- 想用天使面快速制作意面的人。
- 想用虾高汤制作浓郁鲜香的家庭聚会面食的人。
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