雷蒙·金的京酱油莎

烹饪提示 💡

• 腌制猪肉时需持续用力捶打，直到所有水分完全被吸收——这能确保肉质多汁，烹饪过程中不会干柴。
• 生豆腐皮质地较硬且有嚼劲，务必用加盐的沸水焯烫，才能获得柔软又有弹性的口感。
• 将猪肉加入黄豆酱汁前，务必确保酱汁已充分收干——避免酱汁分布不均，保证风味深入渗透。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家轻松复刻中式宴席氛围的人。
• ⭐追求高蛋白、高蔬菜、低碳水健康卷食者。
• ⭐想体验黄豆酱浓郁咸鲜风味的人。