Okjubu 花菜杂菜

一道独特的汤品,融合了时令花菜的清新芳香与红蟹酱的浓郁鲜味,并以咸香的豆酱汤底提升风味。

🙋 推荐给

  • 那些想要在日常饮食中享用一道独特芳香、超越节日场合的杂菜汤品的人
  • 喜爱以大酱为基底的浓郁咸鲜汤底,搭配新鲜时蔬的人

所需食材 🛒2人份

  • 韩式杂菜面
  • 花菜
  • 干鳀鱼高汤
  • 大酱
  • 辣椒酱
  • 大蒜
  • 鳀鱼露
  • 牛肉高汤
  • 贝类高汤
  • 红蟹酱

食谱 🍳

  1. 先查看Okjubu原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:韩式杂菜面、花菜、干鳀鱼高汤、大酱、辣椒酱、大蒜、鳀鱼露、牛肉高汤。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 花菜杂菜完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备韩式杂菜面、花菜、干鳀鱼高汤、大酱、辣椒酱、大蒜、鳀鱼露、牛肉高汤。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 花菜杂菜熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考Okjubu原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。
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Kang Leo的餐厅风格云朵牡蛎年糕汤

Kang Leo的餐厅风格云朵牡蛎年糕汤来源优先摘要。

25分钟普通汤与炖菜
鲜牡蛎쌀떡鸡蛋淀粉辣椒油
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Ttukdak Hyung 的香浓年糕汤

使用市售牛骨汤汤包和牛奶熬制浓郁香醇的汤底,加入年糕、大葱和鸡蛋煮成的年糕汤

45分钟普通汤与炖菜
年糕酱油市售牛骨汤汤包牛奶大葱
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45分钟普通汤与炖菜
年糕片韩式酱油牛肉绿豆芽蚝油
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安成宰春蒜荠菜蘸酱

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20分钟简单下酒菜
春蒜荠菜奶油奶酪酸奶油马苏里拉奶酪
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Okjubu 的荠菜小米凉面

一道香气扑鼻的面食,以紫苏油调味的荠菜为浇头,搭配冰镇日式高汤汁的小米凉面。

20分钟简单面食与韩式小吃
小米面荠菜市售日式高汤紫苏油芥末
냉이요리여름국수面食
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Okjubu 荠菜烤肉紫菜包饭

将香气四溢的凉拌荠菜和甜咸适中的烤肉满满包裹而成的特色紫菜包饭

15分钟简单米饭与盖饭
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