详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份冷冻饺子 半包葱 半把植物油 一圈辣椒粉 1.5汤匙市售牛骨汤 500克蒜末 1/2汤匙牛肉高汤料 少许牛排骨汤料 少许鸡蛋 1个泡软的粉丝 少许白胡椒粉 少许食谱 🍳锅中加热植物油，然后放入切碎的葱和辣椒粉，以中火翻炒，直到炒出红油而不焦。辣椒油香气飘出后，倒入500克市售牛骨汤，煮沸。汤煮沸后，加入1/2汤匙蒜末，以及少量牛肉高汤料和牛排骨汤料调味。加入冷冻饺子，煮约2分30秒。轻轻打散一个鸡蛋，慢慢倒入汤中，然后静置不动，直到蛋花嫩滑蓬松。加入泡软的粉丝，用余热将其煮熟，然后盛入碗中，撒上白胡椒粉。锅中用植物油、葱和辣椒粉炒出辣椒油。倒入牛骨汤，煮沸，然后用蒜和汤料提味。加入饺子煮一会儿，然后淋入蛋液和粉丝，最后撒上胡椒粉即可。烹饪提示 💡炒辣椒粉时避免高温，因为容易烧焦变苦；用中低火快速翻炒。加入蛋液后不要立即搅拌——静置不动，让鸡蛋轻轻浮起，保持汤汁清澈。推荐给 🙋⭐适合深夜晚或清晨想要快速吃一碗香辣汤解酒的人。⭐想要用市售汤底轻松做出浓郁鲜香饺子汤的家庭厨师。
