Kim Jin-soon 的 Toowoomba 辣炒年糕
用鲜奶油、牛奶、蚝油和辣椒粉,做出外卖风格的 Toowoomba 辣炒年糕,浓郁与辛辣兼具。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 将小麦年糕在盐水中焯烫后用冷水冲洗,可以防止酱汁分离,口感更加Q弹。
- 鲜奶油与牛奶的比例保持1:2,既能保持浓郁奶香,又不会油腻。
- 加入足量的切达奶酪,可以最大程度提升酱汁的鲜味和浓郁度。
推荐给
- 想在家制作奢华奶油辣炒年糕而不点外卖的人。
- 喜欢辛辣浓郁奶油酱汁料理的人。
- 寻找家庭聚会或周末特别菜单的人。
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