详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份240克 意式帽顶面1袋 多力多滋（搭配食用）1.5升 水（用于煮意面）10克 盐（用于煮意面）60毫升 食用油1茶匙 蒜末240毫升 面汤120毫升 淡奶油2片 切达芝士2汤匙 马苏里拉芝士2汤匙 甜玉米1汤匙 哈拉纽辣椒4个 韩国皱皮辣椒（kkwarigochu，韩式 shishito 辣椒）（Kkwarigochu）1汤匙 鸡汁10下 现磨黑胡椒30克 佩克里诺芝士10克 黄油少许 橄榄油少许 意大利辣椒（peperoncino）食谱 🍳在锅中将1.5升水和10克盐烧开，然后放入240克意式帽顶面煮6分钟30秒。将4个韩国皱皮辣椒（kkwarigochu，韩式 shishito 辣椒）（Kkwarigochu）切成甜玉米大小的碎块，并将哈拉纽辣椒切细末。在平底锅中加入60毫升食用油和1茶匙蒜末，煸炒至飘出香味即可，在蒜末变黄前盛出或进行下一步。倒入240毫升面汤和120毫升淡奶油，在沸腾前加入2片切达芝士使其融化，然后放入煮好的意面。在另一个平底锅中，煸炒2汤匙甜玉米和1汤匙哈拉纽辣椒，然后加入韩国皱皮辣椒（kkwarigochu，韩式 shishito 辣椒）（Kkwarigochu）一同翻炒。当酱汁开始沸腾时，加入2汤匙马苏里拉芝士，用中火慢炖2分钟30秒。加入10下现磨黑胡椒、1汤匙鸡汁和30克佩克里诺芝士，搅拌至酱汁变浓稠。关火，拌入10克黄油和少许橄榄油，然后加入炒好的蔬菜。用面汤调整浓稠度，撒上少许意大利辣椒（peperoncino），与多力多滋一起装盘上桌。将卡佩莱蒂意面煮6分30秒，韩国辣椒和墨西哥辣椒切碎。用蒜末、煮面水、鲜奶油和切达奶酪制作酱汁，然后拌入意面、炒好的蔬菜和剩余的奶酪。关火，用黄油和橄榄油收尾，搭配干辣椒碎和多力多滋玉米片一起上桌。烹饪提示 💡在鲜奶油和煮面水煮沸前加入2片切达奶酪，慢慢融化以确保酱汁顺滑。由于奶酪和鸡高汤都含盐，不要一次性加入所有煮面水；最后再调整浓稠度和调味。不要将多力多滋玉米片拌入酱汁中；用来蘸食或舀起做好的芝士通心粉。推荐给 🙋⭐想尝试不油腻且带有辛辣刺激的独特芝士通心粉的人。⭐寻找简单却令人印象深刻的下酒零食，搭配啤酒或葡萄酒享用的人。
