详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份1包热拉面1/2包白菜泡菜1/2罐金枪鱼罐头1/2包嫩豆腐1/2根韩国大葱2个青阳辣椒1个鸡蛋2汤匙辣椒油1/3汤匙蒜末1/5汤匙金枪鱼提取物400毫升水少许香油食谱 🍳用剪刀或刀将韩国大葱和青阳辣椒切碎，将蛋清和蛋黄分开。在锅中加入2汤匙辣椒油，放入切好的韩国大葱，用小火翻炒，制成葱油。当葱香飘出时，加入1/3汤匙蒜末和少许金枪鱼罐头中的油，一起翻炒。当蒜和韩国大葱变成金黄色时，加入切好的白菜泡菜，轻轻翻炒，直到酸味消失。加入拉面调味料，轻轻翻炒，使其与油充分混合，提升风味。倒入400毫升水，加入拉面、青阳辣椒和半包嫩豆腐（大块）。汤煮沸后，加入1/5汤匙金枪鱼提取物，将金枪鱼肉放在中间，将蛋清沿边缘倒入煮熟。将蛋黄放在金枪鱼上，最后淋上少许香油。依次用辣椒油翻炒韩国大葱、蒜、泡菜和拉面调味料，制成汤底。倒入水，加入拉面、青阳辣椒和嫩豆腐，煮沸。最后放上金枪鱼肉、蛋清和蛋黄。烹饪提示 💡翻炒韩国大葱和蒜时，火大容易烧焦，要用小火慢慢炒出香味。频繁搅拌嫩豆腐和拉面会使汤变浑浊，所以让它们保持原样煮沸，以保持汤清。推荐给 🙋⭐想要用辛辣浓郁的拉面汤舒缓胃部的人。⭐想在露营地不用砧板快速制作简单炖菜式拉面的人。
