Kim Dae-seok 餐厅风味葱丝拌菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 切葱丝时，将切丝器稍微倾斜并直线拉动刀刃，可以切出像机器切出来一样均匀整齐的葱丝。
• 梅子糖浆与新鲜梨泥的组合是还原餐厅风格葱丝拌菜那种奢华甜味和柔和鲜味的关键。
• 务必彻底去除葱丝表面的多余水分，这样酱汁才能更好地附着，而不会稀释在盘底。

推荐给 🙋

• ⭐想要在家中享用五花肉或排骨，并追求更深层次风味的人。
• ⭐追求与众不同、湿润且酱汁浓郁的葱丝拌菜的人。
• ⭐想要还原餐厅葱丝拌菜酱汁味道的人。