金大锡的韩国甜瓜泡菜

烹饪提示 💡

• 建议选用中等大小的韩国甜瓜，而非过大者，以利于盐水渗透并获得更佳口感。
• 始终将韩国甜瓜凹面朝上放置；若朝下，盐水无法充分渗透。
• 烧酒用于平衡并提纯腌渍液的风味。

推荐给 🙋

• ⭐希望以独特泡菜形式享用新鲜韩国甜瓜的人群。
• ⭐夏季寻求爽口解腻配菜的人群。
• ⭐计划将韩国甜瓜泡菜用于沙拉或冷汤的人群。