金大锡的鸡蛋牛油果沙拉

一道以柠檬汁和彩椒混合煮熟蛋清制成的牛油果酱,搭配细磨蛋黄粉作为顶部装饰的沙拉

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 煮鸡蛋时朝同一方向轻柔搅拌,有助于保持蛋黄居中。
  • 煮好后立即用冷水冷却鸡蛋,可使剥壳更轻松。
  • 剩余的牛油果混合物可搭配面包或饼干作为配菜食用。

推荐给

  • 寻找优雅且视觉冲击力强的小吃者,特别适合乔迁派对、家庭聚会或招待客人时作为开胃菜。
  • 希望在家精心制作鸡蛋牛油果沙拉的家庭厨师。

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