Kim Dae-seok 胡颓子果糖浆
这是一种传统的自制糖浆,将酸甜的胡颓子果与糖按1:1的比例仔细混合并进行发酵。
所需食材 20人份
食谱
烹饪提示
- 胡颓子果水分含量高且果肉娇嫩,清洗或搅拌时请小心操作,以免压碎。
- 如果糖的比例低于1:1,可能会导致发霉或产生气泡,因此请准确测量。
- 在发酵期间,必须每周搅拌到底部一次,以确保糖分均匀溶解并防止霉菌生长。
推荐给
- 想要自制酸甜糖浆在夏季加水稀释饮用的人。
- 想要按照原始食谱步骤在家制作的人。
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