金大锡的黑豆豆浆

通过烘烤和煮沸黑豆与花生,去除豆腥味,再搅拌至顺滑细腻,制成浓郁香醇的豆浆。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 在浸泡前将黑豆干炒,有助于提高蛋白质吸收率,并彻底消除生豆的异味。
  • 炒制时间过长会导致焦苦味,因此必须严格控制在中小火下炒7分钟。
  • 搅拌时加入去皮的烤花生,能显著提升豆浆的坚果香气和顺滑质感。
  • 此为纯手工无添加豆浆,建议密封保存于玻璃瓶中冷藏,2至3天内饮用完毕。

推荐给

  • 希望享受黑豆与花生浓郁坚果风味的人群。
  • 希望制作无添加剂、高蛋白的纯天然健康饮品,替代市售产品者。
  • 寻找方便快捷、营养丰富且口感顺滑的早餐代餐人士。

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