郑浩永的海螺与口蘑炒菜

烹饪提示 💡

• 炒口蘑时，初期不要频繁翻动，要等到底部变成金黄色再翻面，以保留其香气和风味深度。
• 由于海螺为罐头预熟品，应在最后阶段加入，并轻柔翻炒，避免过老变硬。