Fabri的海鲜玫瑰意式面疙瘩

这道菜的特点是使用粗粒小麦粉代替土豆制作的有嚼劲的意式面疙瘩,搭配加入鱿鱼风味浓郁的自制玫瑰酱。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 制作面疙瘩面团时,水加太多会变得太湿,破坏口感,所以要用勺子一点点加水,保持面团较硬。
  • 除了鱿鱼,还可以加入虾或蛤蜊等其他海鲜,以增加酱汁的鲜味。

推荐给

  • 想要品尝用新鲜食材制作的正宗海鲜玫瑰酱,而非市售酱料的人。
  • 想要尝试用面团制作的独特有嚼劲、类似韩式年糕的意式面疙瘩,而非复杂的土豆面疙瘩的人。

按这份食谱制作后的效果如何?

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