Maeil Matna 喀尔巴阡蛋糕

烹饪提示 💡

• 炒制泡芙面糊时，要煮到锅底形成白色薄膜，使面粉完全糊化，这样才能保证波浪形酥皮在烤箱中膨胀。
• 冷鸡蛋会导致面糊分离，所以务必逐个加入室温鸡蛋。
• 夹入奶油后，至少冷藏2小时，使奶油定型，切块时蛋糕形状整齐。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢泡芙奶油并想在家制作奢华外国名点的人。
• ⭐寻找兼具视觉与味觉的家庭咖啡馆烘焙菜单的人。