雷蒙·金的牛肉生切

烹饪提示 💡

• 新鲜牛肉难以切得极薄，建议略微冷冻以确保切口整齐均匀。
• 烘烤松子时需小心，避免烧焦——只需去除水分而不产生苦味，才能获得浓郁的坚果香气。
• 使用香气浓郁的特级初榨橄榄油能显著提升整道菜的风味。
• 如需增加层次感，可根据个人喜好添加少许意大利香醋或意大利香醋酱。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家举办特殊场合时享用奢华开胃菜的人群。
• ⭐想要尝试不同于传统韩式生牛肉（鱼脍）的独特生牛肉料理者。
• ⭐追求简单优雅葡萄酒搭配、减少高温烹饪过程的人士。