主要食材 🥩
莲花饼干黄油奶油芝士糖鸡蛋
快手哥莲花芝士蛋糕
无需烤箱，用电饭煲做出浓郁醇厚的咖啡馆品质的香甜莲花奶油芝士蛋糕
🙋 推荐给
- ⭐ 家中没有烤箱或华丽烘焙工具，曾犹豫是否制作蛋糕的人
- ⭐ 热爱浓郁醇厚的奶油芝士与香甜莲花饼干完美结合的人
所需食材 🛒4人份
- 莲花饼干 1包
- 融化的黄油 适量
- 奶油芝士
- 糖
- 鸡蛋 2个
食谱 🍳
- 将莲花饼干放入密封袋中，用擀面杖或其他工具将其捣碎。
- 将融化的黄油加入捣碎的莲花饼干碎中，搅拌均匀。
- 将混合了黄油的莲花饼干碎铺在电饭煲内胆底部，压平压实，制成饼干底。
- 将室温软化的奶油芝士加入糖，充分搅拌至糖粒完全溶解。
- 将完全去除凉意的室温鸡蛋逐个加入，轻柔搅拌，避免面糊分离，制成芝士糊。
- 将做好的芝士糊缓慢倒入电饭煲内莲花饼干底上。
- 盖上电饭煲盖，连续启动白米煮饭功能2次，使其内部完全煮熟。
- 烹饪结束后，将整个内胆放入冰箱冷藏至少半天（6小时）使其凝固，然后取出。
- 将捣碎的莲花饼干和融化的黄油混合，紧密铺在电饭煲底部。
- 将软化的奶油芝士与糖和室温鸡蛋分次混合，制成面糊。
- 将面糊倒在饼干底上，启动白米煮饭功能2次，然后放入冰箱冷藏至凝固。
烹饪提示 💡
- 如果一次性加入从冰箱取出的冷鸡蛋，可能会导致奶油芝士的乳脂肪分离，破坏面糊，因此务必将室温鸡蛋逐个加入。
- 做好的蛋糕如果趁热取出容易碎裂，因此必须将整个内胆放入冰箱冷藏半天以上使其凝固，才能保持其特有的浓郁口感。
你可能也喜欢
YouTube胜宇爸爸 皇家奶茶芝士蛋糕
无需烤箱和秤，仅用平底锅和量勺即可制作的松软浓郁皇家奶茶风味芝士蛋糕
奶油芝士鸡蛋面粉皇家奶茶粉
家庭烘焙新手适用家庭咖啡馆
YouTubeTtukdak Hyung 冰淇淋巧克力奶酪蛋糕
在脆皮饼干底上铺上奶油奶酪、牛奶巧克力和鲜奶油，口感香醇清爽的冰淇淋巧克力奶酪蛋糕
奶油奶酪饼干碎融化的黄油花生酱牛奶巧克力
家庭咖啡馆儿童点心自制甜品
YouTube攻击手厨师 无烤箱奥利奥奶油芝士蛋糕
无需烤箱，仅用鲜奶油、奶油芝士和奥利奥饼干层层叠加，即可轻松完成的超简单甜点。
奥利奥饼干鲜奶油奶油芝士糖
超简单家庭咖啡馆家庭烘焙
YouTubeTtukdak Hyung 无需烤箱的草莓奶油奶酪蛋糕
用海绵蛋糕、奶油奶酪和草莓果酱层层叠加，制作出柔软可口的无需烤箱草莓奶油奶酪蛋糕
海绵蛋糕鲜奶油奶油奶酪草莓果酱草莓
浓郁奶油感家庭烘焙零食
YouTubeStriker Chef 的方便面芝士蛋糕
将方便面在切达芝士酱中煮熟后凝固，搭配火腿和浆果享用，这是一道别具一格的葡萄酒佐餐兼甜点。
切达芝士方便面鲜奶油火腿山莓
创意料理家庭聚会高级料理
YouTube胜宇爸爸松饼粉可丽饼蛋糕
利用松饼粉轻松煎制面糊，再用香浓花生酱层层夹心制成的超简单可丽饼蛋糕
松饼粉牛奶鲜奶油花生酱
家庭烘焙家庭咖啡馆特色料理