胜宇爸爸 皇家奶茶芝士蛋糕

烹饪提示 💡

• 如果用沾有蛋黄的打蛋器打发蛋清，由于油性，蛋白霜不易打发，因此最好先打发蛋清。
• 奶油芝士表面积聚的液体（乳清）会阻碍蛋糕膨胀，因此务必倒掉后再使用。
• 使用平底锅烘烤时，如果火力过大，底部可能会烧焦，因此保持燃气灶即将熄灭的超小火是关键。
• 即使不使用普通低筋面粉，而使用家中常见的中筋面粉，也能做出足够松软、口感极佳的芝士蛋糕。

推荐给 🙋

• ⭐因没有烤箱或烘焙秤而犹豫家庭烘焙的人。
• ⭐想在家中轻松制作出专业店风格的厚实柔软芝士蛋糕的人。
• ⭐喜欢香醇皇家奶茶与浓郁奶油芝士搭配的家庭咖啡馆爱好者。