Baek Jong-won 红薯披萨

烹饪提示 💡

• 将红薯在平底锅中预先炒至半熟，可缩短空气炸锅烹饪时间，并避免出现嚼不烂的口感。
• 鸡蛋起到粘合作用，防止红薯和蔬菜散开——可根据食材用量调整至1~2个蛋。
• 给孩子吃时，添加约1汤匙糖能提升红薯的甜味，更合口味。
• 为确保空气炸锅内气流畅通，可用剪刀剪去过高过长的烘焙纸边缘，避免遮挡。
• 刚出炉时披萨柔软易碎，稍凉后鸡蛋和芝士凝固，就会变得像传统披萨一样紧实可切片。