约15分钟难度 非常简单米饭与盖饭主要食材 🥩薄切牛五花（woosamgyeop）洋葱大葱（韩国大葱）鸡蛋Jin-ganjang（韩国酱油）乌冬汤底mirim（韩国甜料酒）姜粉beef dashida（牛肉汤粉）标签 🏷️超简单一碗饭米饭杀手
详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份200g 薄切牛五花（woosamgyeop）50g 洋葱（约1/4个）20g 大葱（韩国大葱）1个鸡蛋6汤匙水1茶匙 Jin-ganjang（韩国酱油）1茶匙乌冬汤底1茶匙 mirim（韩国甜料酒）1汤匙糖1/2茶匙 beef dashida（牛肉汤粉）1/4茶匙 Miwon（韩国味精）1/4茶匙姜粉一小撮黑胡椒食谱 🍳将洋葱切成丝，韩国大葱斜切成薄片。在锅中加入6汤匙水、Jin-ganjang（韩国全能酱油）、乌冬面汤底、mirim（韩国甜料酒）、糖、牛肉dashida（牛肉高汤粉）、Miwon（韩国味精品牌）、姜粉和黑胡椒粉，混合成调味汁。将切好的洋葱、韩国大葱和薄切牛胸腹肉加入调味汁中，开火加热。用筷子将牛肉拨散，防止结块，煮至调味汁收浓、略微变稠。将鸡蛋打入碗中，轻轻戳破蛋黄，然后将其淋在炖煮的牛肉上，仿佛覆盖在表面。调至小火，盖上锅盖，焖1分钟，使鸡蛋煮至湿润的软嫩状态。将煮好的食材连同汤汁一起轻轻铺在热米饭上，即可完成。在平底锅中混合量好的调味料和水。加入洋葱、大葱和薄切牛五花，边煮边分开肉，直到汤汁收干。将轻轻打散的鸡蛋倒在上面，盖上盖子，小火蒸1分钟，然后盖在米饭上。烹饪提示 💡加入姜粉可以增强微妙的香气，去除异味，并大大提升整体风味。如果没有乌冬汤底，可以用Jin-ganjang代替，但使用乌冬汤底能带出日式盖饭特有的鲜美深度。加入鸡蛋时，不要完全打散，只轻轻戳破蛋黄，这样蛋白和蛋黄的柔软质地都能保留。推荐给 🙋⭐想要在10分钟内快速做出美味一碗饭的人。⭐想要在家享受湿润的日式餐厅风格牛五花盖饭的人。⭐寻找简单食谱的独居者或单身人士。
