Aha Bujang的生鱼片店风格炸虾天妇罗
酥脆的生鱼片店风格炸虾天妇罗,通过将稀薄面糊滴入热油中形成花瓣状面衣。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 过度搅拌面糊会产生面筋,降低酥脆度,所以轻轻搅拌,保留一些结块。
- 面糊应稀薄到能连续滴落,这样能确保在油中形成良好的雪花状面衣。
推荐给
- 想学习日式或生鱼片店雪花炸虾天妇罗做法的人。
- 喜欢酥脆面衣的人。
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酥脆的生鱼片店风格炸虾天妇罗,通过将稀薄面糊滴入热油中形成花瓣状面衣。