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用昆布高汤,以等比例的酱油、味淋和糖熬煮,然后滑入鸡蛋煮至嫩滑,是一道具有甜咸风味的超级简易鸡蛋盖饭。
将弹牙的虾肉填入大型孟波沙风格吐司,搭配清爽辛辣的泰式奶油酱,呈现一道高端精致料理。
使用带有香草香气的油,分两次低温烹煮番茄与龙虾,保留极致的湿润口感,呈现米其林星级水准的精致料理。
运用低温慢煮技术,大幅减少用油量,呈现法式高级鸡肉料理外酥里嫩的极致口感
油炸过的意大利面拥有独特的口感,搭配辛辣浓郁的番茄汤底,是一道绝佳的醒酒汤面。
以泡菜香料与梨汤底增添复合风味的柔嫩无骨真肋排炖
利用整块五花肉的油脂煸炒蔬菜,再以番茄酱慢炖,搭配短型意面,是一道温暖丰盛的冬季佳肴。
美拉德反应锁住肉汁的牛肋排,搭配柔滑的洋葱泥,以及视觉与甜味担当的棉花糖,带来一场独特的味觉邂逅
浓郁的蓝纹奶酪奶油酱搭配酸爽炒泡菜,15分钟完成,口感丰富而不腻。
利用熬煮乳猪排骨后剩余的浓郁肉汤,制作出滋味醇厚、香气四溢的特色乌冬面
以椰子油与莎草花低温慢煮的柔嫩龙虾,搭配浓郁葱奶泡沫酱汁,呈现顶级精致料理的奢华体验
外酥里嫩的猪颈肉炸物,搭配清爽的青柠汁和脆爽的苹果芒果酱,呈现高级中式料理的独特风味