李元一 食谱
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YouTube李元一 鸭肉煎饼
将腌制好的鸭肉炒至出油，加入蛋液、清香的葱花和香菇，煎制成大块香酥的煎饼
腌制鸭肉葱花香菇鸡蛋盐
煎饼类葱丝凉拌下酒菜
YouTube李元一 酱油虾酱
利用冷冻虾制作出弹牙口感与浓郁鲜味的超简单酱油虾酱
冷冻虾（去壳）酿造酱油糖味醂苹果汁
超简单米饭配菜发酵小菜
YouTube李元一 香油调味料凉拌白菜
将温热的食用油淋入辣椒粉与蒜末中，充分激发其浓郁香气，成就一道别具风味的白菜凉拌菜。
小棵白菜大葱食用油辣辣椒粉粗辣椒粉
肉类配菜麻辣调味凉拌菜
YouTube李元一 萝卜干酱肉泡菜
将泡软的萝卜干与柿子干混合，用浓郁的酱肉泡菜调料充分拌匀，呈现出极致的咸香与高级的甜味，是绝佳的酱肉配菜泡菜。
泡软的萝卜干柿子干酱肉泡菜调料青辣椒粉麦芽糖浆
特色泡菜爽脆口感酱肉配菜
YouTube李元一 节日剩余煎饼汤
用节后剩余的各种煎饼和酸菜，加入嫩豆酱提鲜，中和油腻感，熬出浓郁鲜香的辣味汤品。
各种剩余煎饼酸菜泡菜汤嫩豆酱蒜末
节日食物再利用辛辣汤品冰箱清理
YouTube李元一 熏鸭韭菜饺子
用米纸包裹熏鸭和韭菜，放入空气炸锅烤制而成的酥脆清淡饺子
熏鸭韭菜白泡菜豆腐米纸
米纸空气炸锅减肥
YouTube李元一 洋葱泡菜
利用酿造酱油的香气，不加热煮沸，仅将糖融化制成的爽脆有嚼劲的洋葱泡菜
洋葱小葱青辣椒酿造酱油糖
超简单泡菜无盐泡菜酸甜可口
YouTube李元一 炸弹鸡蛋羹
以虾酱增添鲜味，用烧热的砂锅蒸制出饱满蓬松、视觉华丽的嫩滑鸡蛋羹
鸡蛋虾酱盐明太鱼子酱葱花
超简单配菜柔滑口感
YouTube李元一 芝麻柚子香菜拌菜
甜酸的柚子酱与香浓的芝麻粉相遇，充分激发香菜的清香风味，是一道极具特色的韩式调味凉拌菜。
香菜洋葱脱皮芝麻粉黑胡椒粉柚子酱
酸甜可口创意小菜柚子沙拉酱
YouTube李元一 苹果辣椒小泡菜
用脆嫩的辣椒代替黄瓜，填入新鲜苹果与香葱，制作出清爽可口的凉拌小泡菜。
辣椒香葱苹果凉拌小泡菜调料辣椒粉
创意小泡菜清爽小菜搭配肉类
YouTube李元一 香脆胡萝卜泡菜
在常用的泡菜调料中加入微波炉加热的辣味油料，使胡萝卜的口感变得紧实，创造出别具一格的香脆泡菜。
胡萝卜泡菜调料辣椒粉糖食用油
创意泡菜超简单小菜配饭
YouTube李元一 葱丝凉拌
用等量的国酱和芝麻油调制出黄金比例的油醋汁，充分激发葱丝的香气，这道极简葱丝凉拌菜是搭配肉类或猪蹄的绝佳小菜。
葱国酱芝麻油蒜末盐
油醋汁凉拌肉类配菜