Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 354 công thức.
Công Thức Của This Man's Cook: Ojingeo Jjim Không Cá
Một món hầm đậm đà, thơm ngon, thấm đẫm vị umami sâu sắc từ nước sốt cá ngừ và bánh cá, tạo nên kết cấu mịn màng, tan chảy trong miệng, ăn cùng cơm rất tuyệt.
Kim Dae-seok's Kim Chi Nước Cải Bắp Non
Một món kim chi nước theo mùa xuân sử dụng gạo nguội xay nhuyễn thay vì bột hồ, kết hợp với cà chua để tạo vị chua thanh mát và đậm đà sâu sắc.
Kim Dae-seok's Súp Đậu Nành Bomdong
Một món súp thơm ngon được làm từ nước cơm, nước dùng cá mòi và tảo biển, cải bắp bomdong ngọt tự nhiên, cùng tôm cocktail để tạo vị tươi mát cuối cùng.
Canh Sò Điệp của Kim Đại Thạch
Củ cải mùa đông ngâm trong nước dùng xì dầu để giữ độ tươi ngon tối đa, được tăng thêm vị thanh mát từ cây rau mùi nước giúp món canh sò điệp trong và ngọt dịu
Bánh kếp mực tàu hạt é của Kim Dae-seok
Một món bánh ngon miệng được làm bằng cách nhồi bột lạnh đã pha với nước đá vào hạt é biển tươi và mực tàu dai, sau đó chiên vàng giòn ở nhiệt độ trung bình cao.
Kim Dae-seok's Kim Chi Hành Lá Mùa Thu
Một món kim chi hành lá thơm ngon, nổi bật với độ giòn mềm mảnh mai của hành lá mùa thu, không cần ngâm riêng, được tăng thêm vị ngọt tự nhiên từ hành tây, tạo nên hương vị hấp dẫn ngay khi vừa làm xong.
Kim Dae-seok's Nướng Tôm Muối
Phương pháp nướng tôm cách mạng, loại bỏ mùi tanh hoàn toàn chỉ bằng mirin và muối biển tự nhiên, không cần giấy bạc hay muối thừa, cho ra tôm ngọt mềm, giòn ngon.
Khoai lang luộc của Kim Dae-seok
Luộc khoai lang trong nước sôi có muối và nu-suga, sau đó hoàn thiện bằng cách lăn nhẹ trên mật ong để tạo độ xốp, mềm mịn tuyệt hảo
Kim Dae-seok's Ongsimi Khoai Tây
Ongsimi khoai tây truyền thống được làm từ bột tinh bột tươi chiết xuất từ khoai tây bào và súp lơ xắt nhỏ, mang lại độ dai mềm và màu xanh tươi mát.
Kim Dae-seok món Xôi lá Bí ngô xào nước tương đậu nành ít muối
Món ăn thanh mát đặc sản mùa hè với lá bí ngô mềm được hấp, rửa sạch bằng nước giấm, cuộn quanh phần xào thịt bò xay và đậu phụ đã tẩm gia vị bằng nước tương đậu nành ít muối.
Súp hạt tía tô ngao táo tàu của Kim Dae-seok
Một món canh tương đậu nành bổ dưỡng với táo tàu, được làm từ tía tô đồng rửa sạch, giã nhuyễn để tối đa hương thơm, kết hợp với vị tươi mát của ngao và béo bùi của bột hạt tía tô.
Spring Onion Jeotgal của Kim Dae-seok
Món hành lá muối (jeotgal) giòn tan, ngọt dịu kết hợp với su hào bào sợi tươi, tạo nên hương vị thanh khiết, bùi bùi, giúp kích thích vị giác.