Súp hạt tía tô ngao táo tàu của Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Giã chặt tía tô bằng tay trước khi cho vào nồi giúp các hợp chất thơm thấm sâu vào nước dùng, tạo nên món canh đậm đà hơn.
• Thêm quá nhiều tỏi băm có thể lấn át hương thơm tinh tế của tía tô, vì vậy chỉ dùng nửa muỗng canh để giữ nguyên tinh chất rau thơm.
• Đậy nắp nồi ngay sau khi cho tía tô có thể làm nước dùng dễ trào, vì vậy luôn mở nắp trong giai đoạn nấu đầu tiên.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai tìm kiếm món canh thơm ấm để kích thích vị giác vào mùa xuân và xoa dịu cơ thể.
• ⭐Người thích hương vị cân bằng giữa vị umami đậm đà của tương đậu nành, độ tươi của ngao và béo bùi của hạt tía tô.
• ⭐Người nội trợ muốn tận hưởng trọn vẹn hương vị tươi ngon của tía tô đồng theo mùa từ chợ địa phương.