Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 12.166 công thức.
Kim Dae-seok's Bột Nấm Hương Khô
Một loại gia vị tự nhiên được làm bằng cách phơi khô nấm hương tươi rồi xay nhuyễn cùng muối biển không chứa muối đã để 5 năm, nhằm tối đa hóa vị umami, lý tưởng để bảo quản lâu dài.
Gochujang Bulgogi của Ttukdak Hyung
Thịt heo vai trước ướp nước táo cho mềm, sau đó xào với gia vị gochujang và gochugaru, thưởng thức cùng bắp cải và hành tây cho vị cay nồng.
Kim Dae-seok's Hành lá tỏi hấp
Làm chín hành lá tỏi trong rượu soju và muối biển giúp loại bỏ vị cay nồng, sau đó phủ lớp bột đậu nành sống và bột gạo nếp trước khi hấp tạo nên món ăn dai giòn, thanh mát.
Nước ép cà chua hấp của Kim Dae-seok
Nước ép cà chua tự làm bằng cách hấp cà chua chín và xay nhuyễn cùng dầu ô liu và muối để có kết cấu mịn màng
Cơm nắm lá tía tô của Kim Dae-seok
Những viên cơm thơm ngon được bọc trong lá tía tô thơm và phủ tương ớt đậu phộng Hàn Quốc
Mochi bí ngô của Kim Dae-seok
Món ăn hoài niệm với kết cấu làm thủ công, kết hợp vị ngọt của bí ngô già khô và vị bùi béo của đậu đỏ, cùng bột nếp ẩm tạo nên một món truyền thống tuyệt vời.
Tempura hàu và rau dệu của Kim Dae-seok
Tempura hàu và rau dệu giòn rụm, đậm đà, khử mùi tanh của hàu tươi bằng dầu mè rang, tăng hương vị với nước gừng, tạo nên món ăn thơm phức, hấp dẫn.
Dưa củ cải của Kim Dae-seok
Củ cải cắt thành que đều nhau được muối, xào sơ giữ ẩm, để nguội hoàn toàn và hoàn thiện với dầu mè rang tạo hương thơm đậm đà—cho món dưa củ cải giòn, không bị nát.
Bàm Kim Dae-seok - Món ăn phụ Cải bắp Doenjang
Món ăn phụ giòn mát theo mùa được làm bằng cách chần nhẹ cải bắp ngọt, to đầu rồi trộn cùng nước sốt doenjang đậm đà, thơm ngon
Kim Dae-seok's Canh Bánh Bột Lá Biển Sò Điệp
Món canh bánh bột nóng hổi mùa đông với hương vị biển đậm đà từ lá biển và sò điệp tươi, được nâng tầm bởi vị béo thơm của dầu mè, tạo nên hương vị sâu lắng, đầy thỏa mãn.
Kim Dae-seok's Mì Kalguksu Đậu Đỏ
Một món mì kalguksu đậu đỏ mang đậm ký ức, được làm nhanh chóng và dễ dàng tại nhà bằng cách xay nhuyễn đậu đỏ đã ngâm mà không cần ngâm trước.
Kim Dae-seok's Bí Mật Kim Chi Cải Bẹ Xanh
Một loại kim chi bí mật với vị ngọt tự nhiên từ quả lê và hương vị thanh mát, giòn tan khi ăn — tươi mới và sảng khoái.