Nước ép cà chua hấp của Kim Dae-seok

Name: Nước ép cà chua hấp của Kim Dae-seok
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: cà chua chín 5 quả; dầu ô liu 2 muỗng canh; muối 3 nhúm

Nước ép cà chua tự làm bằng cách hấp cà chua chín và xay nhuyễn cùng dầu ô liu và muối để có kết cấu mịn màng

Khoảng 30 phút Độ khó Rất dễ Món ăn nhẹ và tráng miệng

Nguyên liệu chính

cà chua

Thẻ

bữa sáng siêu đơn giản tự làm

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

cà chua chín 5 quả

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

cà chua

Nước cam cà chua của Kim Dae-seok

Một loại nước ép cà chua làm tại nhà, mang lại hương vị đậm đà bằng cách đun sôi cà chua chín kỹ mà không cần thêm nước, và điều chỉnh độ ngọt bằng mật ong.

40 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

Cà chuaMật ong

Cà phê tại nhàThực phẩm tốt cho sức khỏeLàm tại nhà

Kim Dae-seok's Nước ép cà rốt cà chua

Một loại nước ép cà rốt cà chua giúp giảm mùi hăng và tạo kết cấu mịn màng bằng cách kết hợp dầu ô liu và sữa chua.

10 phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng

Cà rốtCà chuaDầu ô liuSữa chua

Siêu đơn giảnThay thế bữa sángThải độc

dầu ô liu 2 muỗng canh

muối 3 nhúm

Công thức

Rửa sạch cà chua chín, dùng dao gọt hoa quả cắt bỏ phần cuống cứng, ráp theo chuyển động tròn.
Khía một đường chéo sâu ở phía đối diện của quả cà chua để đảm bảo chín đều hoàn toàn.
Đặt cà chua đã khía vào nồi hấp đang có hơi nước ổn định, đậy kín nắp, hấp ở lửa vừa trong 5 phút.
Lấy cà chua đã hấp ra, cắt đôi theo chiều sâu, trải phẳng và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút.
Không gọt vỏ (vỏ giàu dinh dưỡng), cho toàn bộ cà chua đã nguội vào máy xay sinh tố.
Thêm 3 nhúm muối và 2 muỗng canh dầu ô liu (cần thiết để hỗ trợ hấp thụ) vào máy xay. Không thêm nước.
Đậy nắp máy xay và xay khoảng 1 phút 10 giây cho đến khi cà chua và vỏ hoàn toàn nhuyễn mịn.
Chuyển nước ép đã hoàn thành vào chai thủy tinh đã tiệt trùng và bảo quản trong tủ lạnh để có thức uống giải khát.

Cắt bỏ cuống và khía chéo trên quả cà chua, sau đó hấp trong 5 phút.
Cắt cà chua đã hấp, để nguội hoàn toàn, rồi xay nhuyễn cùng với vỏ.
Xay trên 1 phút mà không thêm nước, chỉ dùng muối và dầu ô liu để có kết cấu mịn.

Mẹo nấu

Dùng cà chua đỏ hoàn toàn, chín tới để có nhiều dinh dưỡng nhất và vị mịn, không bị sạn.
Thêm dầu ô liu sau khi hấp giúp tăng kết cấu và làm tròn vị rất ngon.
Vỏ cà chua chứa nhiều lycopene, đừng bỏ đi—luôn xay cùng với thịt quả.
Tránh thêm nước; chỉ dùng độ ẩm tự nhiên của cà chua để đảm bảo nước ép đặc, đậm đà và không bị tách lớp.

Phù hợp với

Những ai muốn thưởng thức một thức uống lành mạnh mỗi sáng.
Người tìm kiếm cảm giác mịn màng thay vì vị chua hoặc kết cấu sạn của nước ép cà chua tươi.
Những ai muốn làm nước ép cà chua đặc, xay mịn, có cả vỏ.

Nước ép cà chua chuối của Yoon Yi-ryeon

Một loại nước ép tốt cho sức khỏe được làm bằng cách luộc sơ cà chua để tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, sau đó xay cùng chuối và hạnh nhân để có hương vị mịn màng và bùi béo.

15 phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng

cà chuachuốihạnh nhânnước ép táo

món tráng miệngthực phẩm tốt cho sức khỏeđồ ăn vặt cho trẻ em

Fabri's Bruschetta Cà Chua Húng Quế

Món khai vị truyền thống Ý tươi ngon với cà chua tươi thái nhỏ, húng quế xé vụn, hạt mắc-ca nghiền nát và phô mai Parmesan trộn đều với dầu ô liu trên những lát bánh mì baguette nướng giòn.

15 phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng

cà chuahúng quếtỏimắc-caphô mai Parmesan

rất đơn giảntiệc tại nhàđồng điệu cùng rượu vang

Seungwoo Dad Bruschetta cà chua

Món khai vị kiểu Ý được làm từ cà chua đã bỏ vỏ và hạt, trộn với húng quế và kem balsamic, xếp lên bánh mì baguette nướng giòn, mang lại cảm giác thanh mát và tinh tế.

20 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

cà chuabánh mì baguettedầu ô liukem balsamichúng quế

siêu dễMón ăn cầm taytiệc tại nhà