Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 38 công thức.
Shin Dong-min's Cơm Sashimi Cá Ngừ Tươi
Món donburi truyền thống với sashimi cá ngừ tươi, được tối ưu hóa về độ dai nhờ phương pháp ngâm muối thẩm thấu, served trên cơm nóng cùng nước xốt wasabi và gừng ngâm chua.
Shin Dong-min's Dukjabyungeo Jorim
Món canh cá cao cấp với hương thơm gừng tinh tế và nước xốt tương đậu nành bí mật, tạo nên độ mềm mịn tan trong miệng.
Shin Dong-min Katsudon Cao Cấp
Bowl cơm thịt heo kiểu Nhật với miếng sườn heo cao cấp dày được chiên nhẹ ở nhiệt độ thấp để giữ được độ mềm ngọt và hương vị đậm đà.
Shin Dong-min's Cá hồi Donburi
Cá hồi donburi đơn giản với nước sốt wasabi xì dầu làm nổi bật vị béo ngậy, đậm đà của cá hồi tươi, giống như ở nhà hàng Nhật Bản
Shin Dong-min Yakitori Donburi
Nướng chín vàng giòn chỉ bằng mỡ tự nhiên từ thịt gà, món yakitori donburi này mang đến hương vị khói than đậm đà mà không cần dùng dầu.
Shin Dong-min's Cá bống Dukja Yu-an Gui
Món cá bống nướng cao cấp được nâng tầm bởi vị tươi mát tinh tế và hương vị đậm đà, ướp theo kỹ thuật truyền thống Nhật Bản với nước cốt chanh và xì dầu.
Shin Dong-min's Mackerel Quick Pickle
Công thức shime saba truyền thống loại bỏ mùi tanh của cá và tối đa hóa vị umami nhờ làm sạch kỹ mackerel tươi và ủ với muối và giấm đúng cách
Ttukdak Hyung's Gyu Katsu
Thịt bò thăn được phủ lớp bột chiên mỏng, chiên sơ bên ngoài giòn rụm rồi nướng nhẹ trên bếp lò nhỏ hoặc chảo, dùng kèm sốt vừng homemade
Jung Ho-young's Cá Hồi Sashimi và Sushi
Thưởng thức cá hồi tươi ngon như một món sashimi thanh tao, đậm đà nhờ cách chế biến cẩn thận theo kỹ thuật truyền thống Nhật Bản, và tạo ra món sushi cá hồi chất lượng nhà hàng bằng hỗn hợp giấm đường muối tỷ lệ vàng 3:2:1.
Shin Dong-min's Sashimi Mực Vằn Mỏng
Mực vằn tươi được chế biến cẩn thận với những đường cắt tinh tế, dày đặc và thái mỏng như sợi mì để tối đa hóa độ ngọt và độ dai, tạo nên một tác phẩm sashimi cao cấp.
Shin Dong-min's Ganchi Tataki
Món ăn cao cấp tận dụng tối đa hương vị mặn mà và vị khói đặc trưng bằng cách nướng nhẹ bề mặt cá ganchi tươi sống bằng đèn pha lê
Bowl Cơm Trứng Nhật Bản Hương Hải Cảo của Shin Dong-min
Một bát cơm thơm ngon, đầy đặn với trứng Nhật mềm mịn được cuộn quanh rau củ giòn, mang đến vị umami đậm đà trong từng miếng ăn.