Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 319 công thức.
Kim Dae-seok's Doraji Namul
Sử dụng muối biển và đường để loại bỏ triệt để vị đắng đặc trưng của củ cải phồng (doraji), sau đó hấp bằng nước thay vì dầu để tạo nên hương vị giòn, thanh mát, cho ra món doraji namul xào hoàn hảo.
Bánh kếp tôm của Kim Dae-seok
Một món bánh kếp tôm lễ hội được làm mà không cần một thìa bột mì nào, sử dụng bột khoai tây và trứng để giữ trọn độ dai, đàn hồi tự nhiên của tôm tươi.
Dương Xỉ Xào Kiểu Hàn của Yoon Yi-ryeon
Món dương xỉ xào sạch sẽ, với dương xỉ khô luộc mềm và dai, không còn vị đắng.
Donggeurangttaeng của Yoon Yi-ryeon
Donggeurangttaeng làm không cần trứng, dùng mực và nấm hương để tăng umami và độ dai. Áp chảo đến khi chín mềm với tỷ lệ vàng giữa thịt heo và đậu phụ.
Perilla Leaf Jeon của Yoon Yi-ryeon
Món jeon lá tía tô thơm ngon được làm bằng cách gói nhân đậu phụ nghiền và thịt heo, thịt bò với tỷ lệ bằng nhau trong lá tía tô và chiên áp chảo
Beef Yukjeon của Yoon Yi-ryeon
Thịt bò mềm áp chảo, tẩm bột và trứng, ướp với nước tương đa năng – món jeon không thể thiếu trong các dịp lễ.
LA Galbijjim của Yoon Yi-ryeon
Món sườn non hầm cho ngày lễ, nơi sườn non kiểu LA được luộc sơ qua nước lã, sau đó hầm mềm trong nước sốt tương pha với nước ép lê và hành tây.
Yukjeon của Yoon Yi-ryeon
Món yukjeon sang trọng, tối đa hóa vị béo và độ mềm, giữ nước bên trong nhờ áo bột nếp thay vì bột mì.
Bánh Xiên Que Nhỏ của Yoon Yi-ryeon
Bánh xiên que nhỏ được làm dễ dàng bằng cách kết dính nguyên liệu thái sợi với tinh bột và trứng thay vì xiên que, sau đó chiên vàng.
Sườn Bò Hầm Ngày Lễ của Aha Bujang
Sườn bò hầm ngọt mặn tan chảy trong miệng, được ninh nhẹ nhàng trên lửa nhỏ mà không cần nồi áp suất.
Lee Yeon-bok's Bò Jeon
Một món yukjeon cao cấp nâng tầm hương vị nhờ nước tương đậm đà matganjang và bột gạo nếp thay vì muối và tiêu.
This Man's Cook Dầu Đặc Biệt Cho Jeollae
Một loại dầu thơm cho jeollae được làm bằng cách ngâm tỏi, gừng và dầu mè vào dầu ăn để giảm độ béo của jeollae và tăng cường hương vị