Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 41 công thức.
Shin Dong-min Sushi Cá Ngừ
Một món sushi phong cách Edo-mae tinh tế, làm nổi bật rõ rệt đặc điểm riêng biệt của phần bụng cá ngừ béo (odoro) và thịt ít mỡ, đậm vị (akami), được chế biến bằng kỹ thuật tay chính xác.
Tôm hùm Shin Dong-min
Món tempura kiểu Nhật với tôm hùm mềm mại và thanh mát, loại bỏ hoàn toàn mùi tanh và tối ưu độ giòn bằng hỗn hợp bột đặc biệt làm từ sữa thay vì nước.
Shin Dong-min's Cá cơm Namero
Món đặc sản độc đáo với thịt cá cơm tươi trộn cùng rau củ và sốt kim chi đặc biệt, served kèm đậu nành lên men thơm ngon và lá húng quế hương.
Ttukdak Hyung's Gimbap Hot Bar
Một quầy gimbap nóng sáng tạo được làm bằng cách chiên cùng các nguyên liệu gimbap và bột bánh cá làm từ cá tuyết, mực và tôm.
Ttukdak Hyung's Cá mú viên hấp hải sản
Món ăn đặc biệt với phần cá mú viên giòn rụm, bên ngoài giòn, bên trong mềm mịn, phủ đầy sốt hải sản đậu phụng cay đậm đà, thơm lừng và đầy đủ chất lượng như nhà hàng chuyên nghiệp.
Shin Dong-min's Món Súp Oden Nhật Bản
Món súp oden Nhật Bản đậm đà, thơm ngon được nấu từ nước dùng tự nhiên lên men, nêm nếm vừa vị muối để làm nổi bật hương vị sâu sắc, chân thực của bánh cá.
Công kích thủ sếp Món mì xào nhân thịt cáp khô hành lá
Món mì xào đơn giản, nấu bằng nồi một chảo, kết hợp giữa nhân thịt cáp mỏng, hành lá và nước sốt tương đậu nành ngọt mặn hài hòa theo phong cách Hàn Quốc.
Shin Dong-min's Sushi Cá Vây Đuôi Lớn Để Lâu
Sushi cao cấp được làm từ thịt cá vây đuôi lớn để lâu 30 phút nhằm tối đa hóa độ dai, kết hợp với phần vây nướng thơm lừng, chế biến theo kỹ thuật sushi truyền thống Nhật Bản.
Ttukdak Hyung thịt cá ngừ sốt xì dầu nướng than
Thịt cá ngừ mềm mọng được ướp trong nước sốt xì dầu đậm vị với lê nghiền và hành tây muối, để qua đêm rồi nướng trên than hồng đến khi vàng đều, thơm ngon hấp dẫn
Thịt cá cao cấp của Thợ nấu bếp Shin Dong-min
Lẩu thịt cá cao cấp được nâng tầm nhờ nước dùng dashi làm từ katsuobushi và nước dùng bí mật, kết hợp với rau củ được chế biến cẩn thận để tạo nên độ giòn và hương vị vượt trội.
Shin Dong-min's Cơm Sashimi Cá Ngừ Tươi
Món donburi truyền thống với sashimi cá ngừ tươi, được tối ưu hóa về độ dai nhờ phương pháp ngâm muối thẩm thấu, served trên cơm nóng cùng nước xốt wasabi và gừng ngâm chua.
Seungwoo Dad Bánh hot tự làm từ cá trắng, tôm và mực
Bột đặc sệt được làm từ cá trắng tươi, tôm và mực xay nhuyễn, chiên giòn hoặc nướng bằng máy waffle, tạo nên món bánh hot cao cấp tự làm tại nhà