Shin Dong-min's Sushi Cá Vây Đuôi Lớn Để Lâu

Mẹo nấu 💡

• Khi vo cơm sushi bằng tay, tránh ấn quá mạnh—điều này khiến cơm bị dính và đặc như cơm nếp, làm hỏng kết cấu. Chỉ cần vo nhẹ để các hạt cơm tách rời dễ dàng khi ăn.
• Phần vây cá vây đuôi lớn khi ăn sống có thể hơi dai; việc phun lửa ngắn bằng đèn xì sẽ làm mềm mỡ, giúp mỡ tan chảy mượt mà, nâng cao đáng kể hương vị và độ umami.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tái hiện chính xác sự tinh tế và kỹ năng tay nghề của nhà hàng Nhật Bản cao cấp tại nhà.
• ⭐Người yêu ẩm thực tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực tinh tế vượt xa sushi sashimi đơn giản, với sự hòa quyện hoàn hảo giữa mùi khói và vị thơm thảo mộc từ lá húng quế tía.