Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Tìm thấy 34 công thức.

Một món ăn cao cấp, chuẩn vị truyền thống với sườn cừu được nướng để tối đa hóa hương vị, kết hợp cùng xốt sabayon húng quế làm thủ công, đánh bông nhẹ nhàng trên bếp cách thủy.

Một món mì truyền thống kết hợp mì trofie thủ công, được làm theo kỹ thuật Ý cổ điển, và sốt pesto rực rỡ từ lá tía tô Hàn Quốc thơm ngon.

Một món mì pasta dầu ô liu thanh nhẹ với kết cấu dai giòn của mực hanchi theo mùa và nước cốt cà chua đậm đà hòa quyện vào dầu, tạo nên hương vị sâu sắc và thơm ngon.

Món carbonara mịn màng, loại bỏ nguy cơ trứng bị vón cục bằng cách trộn lòng đỏ với nước luộc mì trước.

Đây là xốt bồ đào nha truyền thống nguyên bản của Ý được làm bằng cách nghiền các nguyên liệu trong chày cối mà không dùng máy xay, giữ nguyên hương vị và màu sắc tự nhiên của từng nguyên liệu.

Đây là món mì Ý truyền thống được làm mà không cần kem hay sữa, chỉ dựa vào lòng đỏ trứng, phô mai Pecorino Romano thơm ngon và sự tạo nhũ từ mỡ bacon mặn bằng nhiệt dư.

Món mỳ trộn kiểu Sicilia được làm bằng cách trộn spaghetti luộc với tỏi băm, mùi tây, ớt peperoncino, dầu ô liu và phô mai pecorino.

Món mì Ý truyền thống vùng Roma sử dụng kỹ thuật trộn nước ấm và tận dụng tinh bột để giảm tình trạng phô mai bị vón cục hoặc tách lớp.

Món carbonara đúng điệu béo ngậy, nơi mỡ guanciale, phô mai Pecorino Romano và lòng đỏ trứng vàng óng hòa quyện hoàn hảo.

Món mì Ý sốt ragù trắng kiểu Napoli truyền thống, sử dụng nhiều hành tây thay vì cà chua để tối đa hóa vị ngọt và đậm đà của thịt bò.

Món ăn cá kiểu Pháp được làm bằng cách nấu chậm cá tuyết khô cùng khoai tây mềm trong sữa, rồi nghiền nhuyễn thành một loại sốt béo ngậy, đậm đà.

Món carbonara kiểu Ý truyền thống được làm không dùng kem, chỉ sử dụng phô mai, lòng đỏ trứng và mỡ thịt để tạo nên độ đặc mịn, đậm đà.