Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Tìm thấy 53 công thức.

Một món canh tương đậu wugui đậm đà và thơm ngon, được nấu bằng cách ninh wugui trong nước dùng chiết xuất từ cá cơm khô (diphori), với wugui được ướp trước để đảm bảo hương vị hòa quyện hoàn hảo vào nước dùng.

Thân cá bơn khô được ngâm trong nước dùng rong biển, phủ nhẹ bột khoai tây rồi xào cùng sốt cay ngọt bằng nhiệt dư.

Món mì đậm đà kết hợp nước dùng jjageuli cay nóng với sốt gochujang và sợi mì kalguksu dày.

Món ăn nhẹ, thanh mát với dưa hoàng cung đã chần sơ và đậu hũ nghiền, được tăng thêm hương vị thơm lừng, đậm đà nhờ hạt đậu phộng rang xay nhỏ.

Món canh thanh mát mùa xuân được làm từ cá mú và ngải cứu hoang dã, hầm nhừ mà không có mùi tanh nhờ dùng doenjang và nước hầm mực khô, tạo nên vị đậm đà nhưng thanh khiết.

Món ăn phụ từ đậu nành trắng được nâng tầm vị bùi thơm nhờ rang trước khi nấu mà không cần ngâm, sau đó ninh đến độ dai mềm bằng nước dùng rong biển và nước tương.

Một món canh sườn lợn kiểu Hàn Quốc trong trẻo, thanh mát nhưng cay nồng, tái hiện hương vị của món bak kut teh Singapore với lượng tỏi nguyên củ và tiêu trắng dồi dào.

Một món canh tảo biển bổ dưỡng mùa xuân được làm bằng cách xử lý trước tảo biển và cá bơn với rượu gạo và muối thô để loại bỏ mùi tanh, sau đó hầm cả nguyên con trong nước cơm để tạo nên hương vị sâu lắng và đậm đà.

Một món hầm đậm đà, sâu sắc được làm từ một thìa bột xương bò, gợi nhớ hương vị của một nhà hàng chuyên về kimchi jjim đã tồn tại 30 năm.

Một món canh bổ dưỡng thanh mát mùa hè được làm bằng cách hầm mực nước sạch đã được rửa kỹ trong nước suối và chần sơ cho sạch, kết hợp cùng xì dầu đậu nành và rau ngải cứu giã nhuyễn tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.

Món canh bánh bột nóng hổi mùa đông với hương vị biển đậm đà từ lá biển và sò điệp tươi, được nâng tầm bởi vị béo thơm của dầu mè, tạo nên hương vị sâu lắng, đầy thỏa mãn.

Một món canh rong biển thanh đạm, không cần xào với dầu mè, được tăng thêm hương vị đậm đà nhờ ức gà và tỏi băm.