Kim Dae-seok's Canh Tảo Biển Cá Bơn Mùa Xuân

Mẹo nấu 💡

• Không nên khứa hay cắt cá bơn thành từng miếng vì thịt sẽ bị vụn trong nước hầm. Để nguyên con giúp món canh trong và đẹp mắt.
• Thay vì xào tảo biển với dầu mè, công thức này hầm tảo biển trong một lượng nhỏ nước cơm và gia vị trong 10 phút trước để phát triển hương vị tảo biển sâu lắng, đậm đà.
• Bóp tảo biển với rượu gạo (mirin) sẽ loại bỏ hoàn toàn mùi tanh nặng đặc trưng của thực vật biển.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người cần một món canh tảo biển bổ dưỡng đặc biệt để phục hồi sau sinh hoặc bù đắp năng lượng.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức món canh tảo biển thanh mát, đậm đà mà không có mùi tanh nhờ loại bỏ hoàn toàn mùi tanh một cách tinh tế.