Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 2.418 công thức.
Kim Dae-seok's Canh Tảo Biển Cá Bơn Mùa Xuân
Một món canh tảo biển bổ dưỡng mùa xuân được làm bằng cách xử lý trước tảo biển và cá bơn với rượu gạo và muối thô để loại bỏ mùi tanh, sau đó hầm cả nguyên con trong nước cơm để tạo nên hương vị sâu lắng và đậm đà.
Kim Dae-seok's Abalone Xào Bơ
Món abalone đậm đà, thơm ngon được chế biến bằng cách xào abalone đã nấu chín cùng các loại rau củ trong bơ, tạo nên món ăn mềm mịn và dậy mùi hấp dẫn.
Kim Dae-seok món canh cải thảo ngâm
Luộc cải thảo để giữ độ giòn, sau đó muối với muối mười ngày và trộn cùng dầu mè và dầu húng quế tạo nên món ăn phụ thanh mát, đậm đà
Kim Dae-seok's Nogak Jangajji
Món dưa muối làm từ quả nogak ngâm trong bốn ngày với muối, đường thô, siro mật ong và giấm, tạo nên độ giòn, không đắng.
Món ăn phụ Bí ngô của Kim Dae-seok
Món ăn phụ theo mùa được làm bằng cách chần sơ lá bí ngô sau khi loại bỏ cuống cứng, rồi trộn cùng hỗn hợp đậm đà từ doenjang và kanaeri-jang.
Kim Dae-seok Bánh xèo lá mè và nghêu
Một món bánh xèo giòn rụm được làm từ lá mè tươi thơm lừng và nghêu dai ngọt, sử dụng nước luộc nghêu để tăng thêm hương vị đậm đà.
Kim Dae-seok's Cà chua và Hành tây xào
Món xào hành tây tiết kiệm chi phí, trong đó hành tây được caramen hóa để làm nổi bật vị ngọt tự nhiên, được tăng cường bởi muối mặn tạo nên hương vị umami tinh khiết, đậm đà.
Kim Dae-seok's Canh Cá Hồi Khô và Rong Biển
Một món canh thanh mát, trong veo với nước dùng béo ngậy, đậm đà được làm từ cá hồi khô và rong biển xào qua dầu mè perilla và nước tương
Kim Dae-seok món xào hành nấm nureongji
Món ăn phụ độc đáo với hành ngọt được xào giòn cùng nấm nureongji và nước xì dầu hàu, tạo nên hương vị hấp dẫn như một món ăn vặt ngon miệng.
Hàu Trộn của Yoon Yi-ryeon
Hàu sống tươi được trộn nhẹ nhàng với sốt chogochujang chua cay và nhiều rau củ giòn
Cá cơm khô xào gochujang của Yoon Yi-ryeon
Món ăn kèm cơ bản được làm bằng cách xào cá cơm khô lớn dùng để nấu nước dùng với một ít dầu ăn cho đến khi ẩm, sau đó trộn với gochujang và gochugaru để không bị quá mặn.
Yeolmu Geotjeori và Cơm Lúa Mạch của Yoon Yi-ryeon
Bữa ăn mùa xuân thịnh soạn với yeolmu geotjeori giòn tan không cần muối, cơm lúa mạch bùi bùi và canh gang-doenjang đậm đà.