Hàu Trộn của Yoon Yi-ryeon

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

• 350g hàu sống đã ráo nước (khoảng một nắm tay đầy của một người đàn ông lớn)
• 10 cọng rau cần nước minari
• 4–5 nhánh hành lá
• lòng cải thảo, lượng tùy ý
• 3 lá mè (lá tía tô Hàn Quốc)
• hành tây, lượng tùy ý
• lê Hàn Quốc, lượng tùy ý
• củ cải, lượng tùy ý
• ớt chuông piman Hàn Quốc, lượng tùy ý
• 1 quả ớt đỏ
• 2 quả ớt Cheongyang
• 4 muỗng canh chogochujang mua sẵn
• 2 muỗng canh gochugaru
• 4 muỗng canh giấm đậm đặc gấp đôi (5–6 muỗng canh đối với giấm thường)
• 2 muỗng canh chiết xuất mơ xanh maesil
• 1 muỗng canh đường mía thô
• 1 muỗng canh rượu nấu ăn
• 1 muỗng canh vừng (mè)
• 1 muỗng canh đầy tỏi băm
• 0,5 muỗng canh gừng băm

Công thức 🍳