Kim Dae-seok Bánh xèo lá mè và nghêu
Một món bánh xèo giòn rụm được làm từ lá mè tươi thơm lừng và nghêu dai ngọt, sử dụng nước luộc nghêu để tăng thêm hương vị đậm đà.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Luôn luộc nghêu từ nước lạnh và khuấy nhẹ theo một chiều—điều này giúp nghêu không bị đóng chặt vỏ và giữ cho thịt không bị teo lại.
- Sử dụng lớp nước luộc nghêu bên trên thay vì nước lọc sẽ tạo thêm chiều sâu đậm đà cho toàn bộ món bánh xèo.
- Cắt lá mè thành đoạn khoảng 2cm—nếu cắt quá to, chúng có thể không hòa quyện tốt vào hỗn hợp bột.
Phù hợp với
- Những người yêu thích các món bánh xèo cao cấp kết hợp giữa rau thơm mùa xuân và hải sản dai ngọt.
- Những người đang tìm kiếm một món khai vị ngon miệng để thưởng thức cùng rượu gạo, đặc biệt là vào những ngày mưa hoặc cuối tuần.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Pancake Xào Nửa-Nửa
- Công Thức Bánh Kếp Bí Ngòi Giòn Tan Từ This Man's Cook
- Kim Dae-seok món bánh kẹp bí ngòi mực
- Okjubu Sukju Buchimgae
- Bánh kếp bí ngô của Kim Dae-seok
- Okjubu yangbaechu chijebuchimgae
- Ttukdak Hyung món bánh rán kim chi tôm mực
- Ttukdak Hyung's Gimbap Nhân Bánh Xèo Kim Chi
- Muchim Sò Huyết Minari của Yoon Yi-ryeon
- Sung Anh món sốt tỏi xuân và rau diếp cá
