Món ăn phụ Bí ngô của Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không chần quá lâu lá bí ngô—trên 1 phút sẽ khiến chúng trở nên dai. Cần chính xác về thời gian, và làm nguội ngay lập tức bằng nước lạnh để giữ độ mềm.
• Thay vì cho gia vị trực tiếp vào rau, hãy trộn tất cả nguyên liệu sốt trong một tô trước. Cách này giúp tránh vị không đều và đảm bảo phân bố đều.
• Nếu muốn tăng độ cay, có thể thêm một lượng nhỏ gochujang vào sốt để tạo ra phiên bản hấp dẫn hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức lá bí ngô theo cách mới lạ, ngoài việc gói, thành món ăn phụ mềm mịn và thơm ngon.
• ⭐Người thích các món ăn phụ theo mùa đơn giản, đậm đà, giàu dinh dưỡng với hương vị đậm đà từ doenjang.