Yeolmu Geotjeori và Cơm Lúa Mạch của Yoon Yi-ryeon

Mẹo nấu 💡

• Yeolmu mềm vào mùa xuân và trở nên dai hơn khi hè đến. Ấn vào phần cuống rễ; nếu nó gãy dễ dàng thì yeolmu còn non.
• Dù không muối, yeolmu sẽ héo trong nước gia vị sau một ngày, hãy lưu ý nếu không ăn ngay.
• Vì không được muối, bảo quản lâu có thể gây mùi khó chịu, tốt nhất nên ăn càng sớm càng tốt.
• Canh gang-doenjang dùng để trộn với cơm, nên nêm mặn hơn bình thường một chút.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn nhanh chóng làm món geotjeori giòn từ yeolmu non mùa xuân.
• ⭐Những ai muốn hoàn thành bữa ăn lành mạnh và thịnh soạn với cơm lúa mạch và canh gang-doenjang.
• ⭐Những ai muốn làm nổi bật hương vị tươi ngon tự nhiên của nguyên liệu mà không cần muối.