Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 4.422 công thức.
Jung Ho-young's Mì Jajang Tứ Xuyên
Một món mì Jajang kiểu Trung Quốc với vị cay nồng, đậm đà từ doubanjiang, được làm từ mì Jajang instant bằng cách thêm nhiều thịt heo và rau củ giòn ngọt.
Kkakdugi kiểu quán Seolleongtang của Ttukdak Hyung
Củ cải được ngâm với muối hạt và si-rô tinh bột đến khi săn chắc và dai, sau đó trộn với các gia vị gồm hành tây, gừng và tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot) để tạo nên món kkakdugi đậm đà kiểu quán seolleongtang.
Bánh thịt Wagyu phong cách Úc của YOOXICMAN
Thịt bò Wagyu được hầm chậm trong hai giờ với nước xốt bia đen và nước dùng, sau đó được nhồi đầy vào lớp vỏ bánh giòn tan — đây chính là món ăn truyền thống dân dã mang đậm tinh thần ẩm thực Úc.
YOOXICMAN's Galbi-jjim Xốt Nước Tương Hầm Bằng Phương Pháp Sous Vide
Một công thức galbi-jjim đạt độ mềm mại tuyệt đối, thịt tự tách khỏi xương mà không cần ngâm rửa để loại bỏ máu, sử dụng nước xốt hầm sườn bò thông thường kết hợp với phương pháp hầm sous vide trong 18 giờ.
Cách xào mực khô của This Man's Cook
Món ăn giữ được độ dai nhờ xào nhanh mực khô đã ướp sẵn trong nước sốt cay ngọt mà không tiết nước, cùng rau củ trên lửa lớn
Công Thức Của Người Đàn Ông Này: Canh Thịt Bò Tẩm Gochujang Với Kim Chi Tươi
Một món canh đậm đà và thơm ngon được làm bằng cách xào kim chi tươi trong dầu thơm từ thịt bò, sau đó hầm cùng nước dùng cá cơm khô và các gia vị cho đến khi đặc và đầy đủ chất.
Công Thức Xào Mầm Đậu Nành và Bánh Cá Của This Man's Cook
Món xào mầm đậu nành đậm vị, vượt xa món ăn phụ thông thường nhờ thêm bánh cá và xúc xích, xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn và hương vị umami phong phú.
This Man's Cook Kim Chi Hẹ
Một món kim chi hẹ siêu đơn giản được làm chỉ trong 5 phút bằng cách sử dụng sữa chua thay vì bột gạo nếp để kích hoạt vi sinh lactic acid trong kim chi.
Công Thức Của This Man's Cook: Canh Gomtang Với Gae-matsal
Một món ăn phụ ngon miệng, hấp dẫn, lấy cảm hứng từ một nhà hàng đường phố nổi tiếng, nơi mùi cay nồng của dầu gochujang hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt béo của gae-matsal, khiến bạn không thể ngừng ăn.
This Man's Cook Mì Kalguksu Phong Cách Gangneung
Nước dùng đậm đà, sâu sắc mà không nặng mùi, được tạo nên bằng cách trộn gochujang và doenjang theo tỷ lệ vàng 1:1 hoàn hảo, được tăng cường độ đặc nhờ khoai tây thái miếng, trong món mì kalguksu truyền thống phong cách Gangneung.
This Man's Cook Xốt Yolk Không Đun
Một món ăn phụ đơn giản, nhanh chóng và cực kỳ ngon miệng – chỉ cần trộn tỷ lệ vàng các nguyên liệu mà không cần mất công đun sôi hay làm nguội xốt.
Món ăn phụ đậu nành của This Man's Cook
Một công thức bí mật cho món ăn phụ đậu nành đen mềm mịn, đậm vị umami ngọt mặn, được làm bằng cách ngâm đậu trong nước hành ngọt để đạt độ mềm mại không bị cứng lại dù đã nguội.