Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Thời gian nấu
Mọi thời gian
Độ khó
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 340 công thức.
Sắp xếp
Công Thức Kim Chi Hành Tăm của This Man's Cook
Một món muối chua nhanh, tối ưu độ giòn bằng cách ngâm hành tăm trong nước muối nóng trong thời gian ngắn, rồi hoàn thiện bằng hỗn hợp nước xì dầu không đun sôi, chỉ cần 2 ngày là sẵn sàng.
hành tămxì dầugiấmsoju
món ăn kèm cơmbảo quản lâuchua ngọt
Kim Dae-seok món thịt ba chỉ và cải thảo hấp
Thịt ba chỉ ướp với rượu soju và một chút đường nâu để loại bỏ mùi hôi, hấp cùng mầm đậu nành giòn và cải thảo ngọt, sau đó chấm vào nước sốt mù tạt tạo nên món ăn lành mạnh và đậm đà.
thịt ba chỉrượu sojuhành lámầm đậu nànhcải thảo nhỏ
vị thanh nhẹmón đặc biệtnấu tại nhà
Kim Dae-seok's Thịt vai heo kho nước tương
Một món thịt heo dai mềm như món chân giò chuyên nghiệp, được làm bằng cách áp chảo nguyên miếng thịt vai để giữ nước, sau đó kho và rim trong hỗn hợp cola và nước tương.
Thịt vai heoHành tâyHành láGừngTỏi
Tiết kiệmNgày đặc biệtTiếp khách
Kim Dae-seok's Dưa Chua Ớt Sừng Hạt Nhục Quế
Món dưa chua gochujang được làm bằng cách ngâm ớt xanh và ớt Cheongyang trong nước muối đã tẩm gia vị cùng hạt nhục quế và quả mận khô.
ớt xanhớt Cheongyangquả mận khôhạt nhục quếnước tương
món ăn kèm lưu trữmón ăn kèm cơmnấu ăn tại nhà
Kim Dae-seok món Gà Galbi Chuncheon
Món gà galbi đậm đà, thơm ngon được làm từ đùi gà mềm được ướp với hành tây xắt nhỏ, tăng thêm độ umami bí mật nhờ đậu nành lên men (doenjang) và tương ớt cay (gochujang), xào trên lửa lớn mà không cần nước để tạo độ giòn, sần sật đặc trưng.
thịt đùi gàcải thảokhoai langhành lálá húng quế
Món ăn no bụngDọn tiệc đãi kháchMón ngon cuối tuần
Kim Dae-seok's Oiji Không Nước
Một món Oiji không nước được làm bằng cách ngâm dưa leo Hàn Quốc trong syrup mận, muối biển và soju, thêm vỏ tỏi khô và hạt ớt để tăng hương vị.
dưa leo Hàn Quốcvỏ tỏi khôhạt ớtsyrup mậnsoju
thực phẩm bảo quảnđộ giòn đặc trưngmón ăn kèm mùa hè
Kim Dae-seok's Jumulleok Vị Vịt
Món Jumulleok vị vịt kiểu nhà hàng với độ bóng mượt, đậm đà từ bột hạt é và siro gạo, được nâng tầm bởi hương thơm của lá é và hành lá tỏi.
vịthành tâyhành lálá éhành lá tỏi
rất đơn giảnmón thịtđồ ăn lý tưởng kèm cơm
Kim Dae-seok món canh thịt ba chỉ kim chi lâu năm
Một món canh thịt ba chỉ đậm đà và cay nồng được chế biến bằng cách áp chảo bề mặt ngoài của miếng thịt ba chỉ nguyên khối, sau đó ninh cùng kim chi lâu năm và nước dùng cá cơm đậm đà để tạo nên hương vị bùng nổ.
thịt ba chỉkim chi lâu nămsojudoenjangtôm muối
bữa ăn thịnh soạnmón ăn kèm cơmmón canh
Kim Dae-seok's Pork Tenderloin Jangjorim
Một món ăn kèm bổ dưỡng có thể dùng cả tuần, được chế biến với nước dùng bí truyền của đầu bếp Kim Dae-seok, sử dụng một chút mù tạt pha loãng để loại bỏ mùi hôi của thịt thăn heo và mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon.
thịt thăn heotrứng cútớt shishitotỏi nguyên téprượu soju
cơm hộpmón tốn cơmvị mặn ngọt
Kim Dae-seok's Chua Ớt
Ớt chua truyền thống với vị giòn, chua thanh được làm mà không cần giấm, sử dụng nước muối và soju.
Ớt chuông xanhSoju
Thực phẩm bảo quảnGia vị đa năngCông thức truyền thống
Kim Dae-seok món dưa cải lá húng quế doenjang
Món ăn phụ lạ mắt với độ dính mịn, vị umami đậm đà, được làm từ nước sốt đậu nành không mặn trộn cùng hỗn hợp bột mì — hoàn hảo để dùng kèm cơm.
lá húng quếớt đỏớt xanhgừnghành tây
món ăn kèm cơmmón ăn phụcông thức độc đáo
Dakbokkeumtang của Yoon Yi-ryeon
Dakbokkeumtang được làm bằng cách chần gà để khử mùi hôi và tạo vị umami đậm đà với nước tương, gochujang và gochugaru
thịt gàkhoai tâykhoai langcà rốthành tây
món ăn hao cơmđãi kháchbữa cơm nhà