Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 99 công thức.
Cocktail Perilla của Baek Jong-won
Một loại cocktail siêu đơn giản, tiết kiệm chi phí theo phong cách Baek Jong-won, sử dụng perilla dễ kiếm thay cho bạc hà và pha trộn rượu soju với soda chanh để tái tạo hương vị tươi mát của mojito.
Kim Dae-seok: Thịt ba chỉ heo luộc kombu
Một món ăn không thể thiếu trong mùa làm kim chi—thịt ba chỉ nguyên miếng được luộc mềm, mọng nước với hành tây và hành lá, sử dụng kombu và rượu soju để khử mùi hôi.
Kim Dae-seok's Doenjang Samgyeopsal Bokkeum
Một món thịt ba chỉ xào tinh tế với hương vị đậm đà, thơm ngon nhờ việc loại bỏ mỡ thừa từ thịt ba chỉ nướng cháy cạnh và nêm nếm bằng tương đậu doenjang cùng dầu hào—không hề ngấy mà vô cùng thanh tao.
Kim Dae-seok's Kim Chi Củ Cải Altari Chế Biến Đặc Biệt
Vị đậm đà, sâu sắc được tạo nên nhờ nước dùng xương bò bí mật và ớt khô xay tươi, trong khi New Sugar cân bằng độ cay và tối ưu độ giòn trong món kim chi Altari Chonggak này.
Kim Dae-seok: Cá hố kho kiểu Hanjeongsik
Món cá hố kho đậm đà và thơm ngon được chế biến với nước dùng bí truyền từ tôm đồng xay nhuyễn, mang lại hương vị umami sâu sắc.
Ttukdak Hyung món thịt ba chỉ xào rau mùi tây
Hấp thịt ba chỉ và kim chi chua trên nồi hấp, thêm rau mùi tây thơm lừng và nấm păng-đi-bơ để tạo thành món ăn thanh đạm, kết hợp cùng sốt tương đậu phộng mayonnaise đặc biệt.
Kim Dae-seok món thịt ba chỉ và cải thảo hấp
Thịt ba chỉ ướp với rượu soju và một chút đường nâu để loại bỏ mùi hôi, hấp cùng mầm đậu nành giòn và cải thảo ngọt, sau đó chấm vào nước sốt mù tạt tạo nên món ăn lành mạnh và đậm đà.
Kim Dae-seok's Thịt vai heo kho nước tương
Một món thịt heo dai mềm như món chân giò chuyên nghiệp, được làm bằng cách áp chảo nguyên miếng thịt vai để giữ nước, sau đó kho và rim trong hỗn hợp cola và nước tương.
Kim Dae-seok's Pork Tenderloin Jangjorim
Một món ăn kèm bổ dưỡng có thể dùng cả tuần, được chế biến với nước dùng bí truyền của đầu bếp Kim Dae-seok, sử dụng một chút mù tạt pha loãng để loại bỏ mùi hôi của thịt thăn heo và mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon.
Lòng gà xào của Kim Dae-seok
Món lòng gà xào kiểu quán nhậu đậm đà, cay nồng, được làm sạch kỹ bằng cách chà bột mì và ướp rượu soju, sau đó kết hợp với tỏi nguyên tép và ớt để tạo hương vị thơm ngon đậm đà.
Kim Dae-seok's Củ cải muối giòn tan
Món củ cải muối cao cấp với kết cấu giòn, chắc, giữ được độ tươi ngon và không bị mặn trong suốt một năm nhờ kỹ thuật rút nước bằng muối và mạch nha.
Kim Dae-seok món cải bẹ muối nước tương
Món cải bẹ muối nước tương thanh mát, không cần đun sôi nước tương, được tăng cường hương vị và khả năng bảo quản nhờ siro mận và rượu soju.