Lòng gà xào của Kim Dae-seok
Món lòng gà xào kiểu quán nhậu đậm đà, cay nồng, được làm sạch kỹ bằng cách chà bột mì và ướp rượu soju, sau đó kết hợp với tỏi nguyên tép và ớt để tạo hương vị thơm ngon đậm đà.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Chà lòng gà với bột mì giúp loại bỏ tạp chất và chất nhờn bám trong các nếp gấp tự nhiên.
- Chìa khóa để khử mùi là ướp lòng gà với rượu soju và muối trong 30 phút, sau đó luộc bằng chính nước của chúng mà không thêm nước khác.
- Thêm tỏi ngay từ đầu dễ khiến tỏi bị nhũn hoặc cháy, vì vậy tốt nhất nên đợi đến khi đã loại bỏ hết ẩm bề mặt và trong giai đoạn xào dầu.
Phù hợp với
- Những ai muốn món lòng gà xào sạch, giòn dai mà không có mùi hôi.
- Người nội trợ muốn thưởng thức món nhậu đường phố đơn giản, đích thực tại nhà.
- Người yêu thích hương vị tỏi đậm đà, tìm kiếm món khai vị đáng tin cậy, dễ làm.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Gà xào mề gà kiểu Seungwoo Appa
- Baek Jong-won's Xào Nội Tạng Gà
- Lòng Mề Gà Cay Xào của Aha Bujang
- Solo Cooking God món xào rau củ nội tạng gà
- Ttukdak Hyung's Bánh Khoai Môn Gà Xào Tứ Xuyên
- Ttukdak Hyung's Cơm Chiên Phong Cách Trung Hoa Dầu Lợn Heo
- Solo Cooking God món Cơm Chiên Bít Tết Vỏ Trứng
- Cơm chiên Nhà Nướng của This Man's Cook
- Raymon Kim món nội tạng ướp cay xào
- Kim Dae-seok's Gà Chân Cay Xào
