Kim Dae-seok món thịt ba chỉ và cải thảo hấp

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Chọn thịt ba chỉ thái mỏng dùng để nướng hoặc xào lăn, không dùng loại dày dành cho nấu canh, vì chúng chín nhanh và dễ cuốn cùng rau củ.
• Việc thêm một ít đường (đường nâu) trong quá trình ướp giúp làm mềm thịt, khiến thịt trở nên mềm mại và mịn hơn.
• Không nên cho cải thảo nhỏ vào đầu tiên – hấp quá lâu sẽ làm mất độ giòn. Thay vào đó, hãy cho vào sau khi thịt đã hấp được 5 phút để giữ độ tươi và độ đàn hồi.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai thấy việc nướng thịt ba chỉ quá béo hoặc mùi khó chịu, muốn thưởng thức món này theo cách nhẹ nhàng, sạch sẽ hơn qua phương pháp hấp.
• ⭐Người tìm kiếm món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vẫn ấn tượng về mặt ngoại hình khi bày trên bàn ăn.