Kim Dae-seok món thịt ba chỉ và cải thảo hấp
Thịt ba chỉ ướp với rượu soju và một chút đường nâu để loại bỏ mùi hôi, hấp cùng mầm đậu nành giòn và cải thảo ngọt, sau đó chấm vào nước sốt mù tạt tạo nên món ăn lành mạnh và đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Chọn thịt ba chỉ thái mỏng dùng để nướng hoặc xào lăn, không dùng loại dày dành cho nấu canh, vì chúng chín nhanh và dễ cuốn cùng rau củ.
- Việc thêm một ít đường (đường nâu) trong quá trình ướp giúp làm mềm thịt, khiến thịt trở nên mềm mại và mịn hơn.
- Không nên cho cải thảo nhỏ vào đầu tiên – hấp quá lâu sẽ làm mất độ giòn. Thay vào đó, hãy cho vào sau khi thịt đã hấp được 5 phút để giữ độ tươi và độ đàn hồi.
Phù hợp với
- Những ai thấy việc nướng thịt ba chỉ quá béo hoặc mùi khó chịu, muốn thưởng thức món này theo cách nhẹ nhàng, sạch sẽ hơn qua phương pháp hấp.
- Người tìm kiếm món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vẫn ấn tượng về mặt ngoại hình khi bày trên bàn ăn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Món Hấp Thịt Ba Chỉ Thái Mỏng và Bắp Cải của Solo Cooking God
- Solo Cooking God's Dae-pa Samgyeopsal Albaechu Jjim
- Yeo Kyung-rae món canh thịt ba chỉ kim chi phong cách Quảng Đông
- Lim Sung-geun's Món canh cải thảo và tương đậu nành
- Gỏi Bắp Cải và Thịt Ba Chỉ của Lee Hye-jung
- Striker Chef Gà biển hấp cải thảo hạt
- Kim Jin-soon - Thịt Heo Cổ Hấp và Lõi Cải Thảo
- Okjubu's Món canh bắp cải thảo shabu shabu
- Công kích thủ sếp thịt bò cải thảo hấp
- Kim Dae-seok: Gangdoenjang với bắp cải hấp
