Ttukdak Hyung món thịt ba chỉ xào rau mùi tây

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• thịt ba chỉ dùng để hầm một lượng vừa đủ
• kim chi chua một lượng vừa đủ
• rau mùi tây một nắm
• nấm păng-đi-bơ một gói
• rượu soju một vòng tròn
• tương đậu phộng đầy đủ
• mayonnaise một lượng vừa phải
• đường oligo (hoặc alulose) một chút
• tỏi băm một chút
• ớt chuông xanh băm một chút
• dầu vừng một chút
• tiêu một chút

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi xếp thịt ba chỉ, tránh để chúng chồng lên nhau vì sẽ làm nhiệt không truyền đều, dẫn đến thịt không chín đều theo thời gian quy định.
• Sốt đặc biệt pha từ tương đậu phộng, mayonnaise và đường oligo (hoặc alulose) làm giảm đáng kể độ mặn, ăn thoải mái mà không lo nặng bụng, đồng thời làm nổi bật vị béo ngậy của thịt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai cảm thấy ngán với vị béo và khói từ thịt ba chỉ nướng, muốn thưởng thức phiên bản thanh mát kiểu hầm.
• ⭐Người yêu thích món ăn kết hợp hương vị thơm lừng của rau mùi tây, vị chua thanh của kim chi và thịt ba chỉ mềm mọng, mang lại bữa ăn lành mạnh.
• ⭐Ai muốn giảm vị mặn nhưng vẫn giữ được độ béo mềm đặc trưng, tìm kiếm công thức sốt tương đậu phộng độc đáo.