Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 4.633 công thức.
Cách làm Cá Bống Khô Xé Sợi Trộn Xốt Cay Ngọt của This Man's Cook
Một món ăn phụ đơn giản từ Bộ Sưu Tập Món Ăn Phụ của Sumi, giúp làm mềm những sợi cá bống khô cứng bằng cách phun nước bằng bình xịt thay vì dùng lửa, tạo nên độ dai mềm và ẩm mọng với vị cay ngọt hấp dẫn.
Công Thức Nước Dùng Jjigae Đa Năng của This Man's Cook
Một loại nước dùng thơm ngon được làm bằng cách xào hỗn hợp gochujang và ớt bột trong dầu ngọt, đậm đà được chiết xuất từ việc xào thịt sườn bò.
This Man's Cook Gochujji Namul
Món ăn kèm đậm đà, phù hợp với mọi mùa, cân bằng vị mặn chua của ớt muối với gia vị cay ngọt đậm đà, tạo nên một món ăn khó cưỡng.
Công Thức Của Người Đàn Ông Này: Món Súp Mì Lạnh Rong Biển Dưa Leo
Ngâm rong biển khô qua nước, luộc sơ để loại bỏ mùi tanh, rồi thưởng thức trong nước dùng thanh mát chua ngọt cùng dưa leo và các loại rau củ tươi mát
This Man's Cook Xà lách dưa cải lá húng quế
Lá húng quế được xếp thẳng đứng và nhanh chóng làm mềm bằng nước ngâm nóng, sau đó nước muối thu được được sử dụng hoàn toàn như một nền tảng gia vị — đây là công thức xà lách lá húng quế theo phong cách Altoran.
Kim Dae-seok's Sangchu Dalgyal-mari
Món ăn phụ dinh dưỡng biến rau lettuce thừa từ việc gói thịt thành món trứng cuộn giòn, dày và không bị ướt nhờ hỗn hợp chiên.
Kim Dae-seok món củ cải muối ít muối
Củ cải muối siêu nhanh được làm bằng cách thái mỏng củ cải bằng máy thái, muối và làm khô bằng siro mạch nha, sau đó gia vị bằng nước muối đậu phộng thơm với hạt ớt và gừng.
Kim Dae-seok's Jjokpa Muchim
Món muchim hành lá mùa xuân hấp dẫn, giữ nguyên hương vị hành lá bằng cách làm nguội bằng nhiệt độ tự thân mà không cần rửa qua nước lạnh, đồng thời tăng độ umami sâu sắc nhờ nước tương nấu canh.
Kim Dae-seok's Soup Thịt Bò Nạm Rong Biển
Một món súp thịt bò rong biển đậm đà hương vị, được làm bằng cách nhanh chóng loại bỏ máu trong thịt bò bằng nước đường và rượu nấu ăn, mang lại vị thanh ngọt, mềm mịn mà không bị mùi tanh.
Salad Sò Hạt Ép Kim Dae-seok
Món salad sò đặc sản mùa đông được làm từ hạt ép tươi phong phú, nước sốt gia vị đặc biệt và sò được luộc chín mềm mịn bằng phương pháp làm sạch bột, loại bỏ hoàn toàn mùi đất cát.
Kim Dae-seok's Canh Cá Nục Củ Cải Tím
Một món canh thơm ngon, cân bằng, làm nổi bật vị umami của cá nục tươi cùng rau củ cải tím giòn ngọt, sử dụng tương đậu nành và nước muối hành để loại bỏ mùi tanh, đồng thời tạo độ mềm mịn — lý tưởng làm món ăn kèm cơm.
Salad Hẹ và Nấm Enoki của Đầu bếp Kim Dae-seok
Ngâm sơ qua nước sôi trong 10 giây để giữ độ giòn, mềm ngọt tự nhiên của hẹ và nấm enoki – món ăn phụ thanh mát, giàu dinh dưỡng với độ giòn hấp dẫn.