Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 21 công thức.
Shin Dong-min's Cá mú Aqua Pescatore
Món cá kiểu Ý với phần thịt cá mú nướng giòn và vị umami đậm đà từ hàu, hòa quyện hoàn hảo cùng dầu ô liu và nước hầm kombu.
Hwang Jin-sun's Tangsu Urok
Một món ăn kiểu Trung Hoa cao cấp, sử dụng cá mú nguyên con với những đường cắt tinh xảo, chiên giòn rụm và phục vụ cùng nước sốt chua ngọt đậm đà, được thấm đượm hương thơm đặc trưng của hành lá và gừng.
Kang Leo's Ceviche Cá Mú và Tôm Non
Món salad cá sống theo phong cách Địa Trung Hải được làm bằng cách trộn cá mú tươi, sashimi mùa vụ và tôm non ngọt với nước cốt chanh dây chua và dầu ô liu.
Cá mú nướng của Kim Dae-seok
Thưởng thức món cá mú nướng sốt wasabi xì dầu đặc biệt, giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, được nấu bằng lò nướng không khí trên nền hành lá, giúp loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của cá.
Kim Dae-seok món Măng khoai lang xào cá mú sốt cay
Món canh cá mú thơm ngon được nâng tầm bởi măng khoai lang muối chua cay, nấu kỹ, trở thành món ăn lý tưởng kèm cơm.
Shin Dong-min's Cá mú đen Katsuo Shabu Shabu
Món lẩu thanh mát, tinh tế với thịt cá mú đen tươi được thái mỏng và chần sơ trong nước dùng katsuo trong suốt, được đun nóng bằng kỹ thuật nhiệt dư 85 độ.
Kim Dae-seok món cá mú khô xé nhỏ xào
Món ăn phụ ngon miệng được làm bằng cách xào nhanh các miếng cá mú khô đã ướp trong nước sốt gochujang cay ngọt đậm đà, béo ngậy, tạo nên độ dai mềm hấp dẫn.
Kim Dae-seok's Cá mú Miyeokguk
Miyeokguk với cá mú nguyên con, được nêm bằng nước tương nấu canh và nước xì dầu cá mòi.
Kim Dae-seok món cá mú hấp
Một món cá hấp cao cấp được chế biến bằng cách hấp nhẹ cá mú phơi khô một nắng cho đến khi thịt ẩm, sau đó phủ lên trên một loại nước sốt cay ngọt làm từ hành lá và ớt xanh.
Kim Dae-seok's Cá mú và Canh Ngải cứu
Món canh thanh mát mùa xuân được làm từ cá mú và ngải cứu hoang dã, hầm nhừ mà không có mùi tanh nhờ dùng doenjang và nước hầm mực khô, tạo nên vị đậm đà nhưng thanh khiết.
Kim Dae-seok's Cá Hấp Bán Khô
Hấp cá mú và cá thu bán khô trên que tre để giữ độ chắc và độ ẩm, sau đó quét một loại nước xốt tương đậu nành đặc biệt để làm nổi bật hương vị đậm đà
Yeo Kyung-ok món cá hấp kiểu Trung Hoa
Món cá hấp kiểu Hồng Kông với fillet cá trắng mềm mịn được chần trong nước sôi mà không cần nồi hấp, phủ lên trên là dầu hành lá gừng nóng và nước xốt tương đậu nành đậm đà, mang lại hương vị umami sâu sắc.