Kim Dae-seok món cá mú khô xé nhỏ xào
Món ăn phụ ngon miệng được làm bằng cách xào nhanh các miếng cá mú khô đã ướp trong nước sốt gochujang cay ngọt đậm đà, béo ngậy, tạo nên độ dai mềm hấp dẫn.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vì miếng cá mú khô vốn đã mặn và hơi ngọt tự nhiên, hãy bỏ hẳn đường và chỉ dùng siro ngô để điều chỉnh độ ngọt và tạo độ bóng cho món ăn.
- Tránh dùng lửa lớn ở cuối cùng, vì siro và gochujang trong sốt dễ cháy và chuyển sang vị đắng, hãy luôn xào nhanh trên lửa nhỏ.
- Các phần vây hay vỏ cứng còn sót lại sẽ vẫn dai dù đã nấu lâu, nên hãy loại bỏ kỹ trong khâu chuẩn bị.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử một món khác biệt so với xào mực thông thường và yêu thích các món ăn phụ khô độc đáo.
- Người thích kết cấu mềm, không dai trong đồ ăn khô hoặc món ăn phụ.
- Người mới bắt đầu tìm kiếm món ăn phụ đơn giản, chắc chắn và ngon miệng, chỉ cần 5 phút để hoàn thành.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Striker Chef Nướng bơ, prosciutto, xoài ngọt cuộn
- Striker Chef Salad Hạt Paho Nướng Bơ Đỏ Với Tôm Sú
- Kim Dae-seok món xúc xích rau củ xào
- Jung Ho-young's Gimbap xào nước tương
- Món Xào Xúc Xích và Rau Củ của Kim Jin-soon
- Sung Si-kyung's Cải Thìa Xào Kiểu Trung Hoa
- Kim Dae-seok món mực khô xé boc
- Yeo Kyung-ok's Bok Choy Bokkeum
- Sung Si Kyung's Rau Muống Xào
- Lee Yeon-bok's Cải thảo xào
